Церковь святого Николая (Iglesia de San Nicolás de Bari) располагается в северо-восточном районе Куэнки, на излучине реки Хукар, в 100 м к северу от городского собора.
Вероятно, она была построена в 15 веке, хотя ее структура не соответствует канону, принятому в эпоху Возрождения. Первоначально церковь в плане была прямоугольной, с небольшой апсидой (наружный обход невозможен – поглощена жилой застройкой). Это черты скорее романского, чем ренессансного храма. Ориентация главного фасада на юг также свойственна романской архитектуре.
В интерьере храм имеет единственный неф, разделенный на три части полукруглыми арками с пилястрами и перекрытый полукруглыми сводами. В апсиде расположен алтарь с изображением святого Николая, окруженный нишами красного мрамора. Церковь позади кафедры соединялась с монастырем ордена Ангелик до разрушения монастырской церкви во время Гражданской войны.