Церковь дель Эспино была построена в 16 веке на холме Замка (cerro de Castillo) рядом с кладбищем. После собора святого Петра этот храм считается вторым по значимости в городе.
Впервые под таким названием он был упомянут в 1352 году. Нынешняя же церковь была построена в 16 веке в стиле платереско. Это был однонефный храм с двумя боковыми капеллами. В том же 16 веке к нему пристроили новые капеллы, что расширило храм до трехнефного. Во время Войны за независимость, когда французы заняли помещение храма, церковь лишилась своих сводов. Потом своды были реконструированы. На фасаде храма находится медальон с атрибутами паломника (раковина, трость и тыква), так как эта церковь была центром паломничества.
Главным храмовым образом был образ Девы дель Эспино – покровительницы Сории, выполненный в 14 веке, но он не сохранился до наших дней. Сейчас на его месте находится копия, выполненная в 1953 году. Главное ретабло храма было выполнено в стиле испанского барокко и сожжено в 1952 году. Сегодняшнее каменное ретабло было создано в стиле платереско.
