Создание арены для боя быков в Альмерии стало возможным после нескольких градостроительных операций, проведенных в 1855. Тогда были снесены некоторые улицы и подготовлено большое пространство для такого масштабного строительства. Ввиду того, что в Альмерии были очень развиты горная промышленность и торговля виноградом, некоторая часть населения была довольно преуспевающей. Необходимы были какие-то развлекательные центры, где обеспеченная публика проводила бы своё время. Здание арены, способное вместить около 9 тыс. зрителей, было разработано Тринидад Квартара и Энрике Лопес Рулем. Построена арена была за счет населения. В работах, проводившихся в 1887-1888, участвовали более 300 рабочих и были использованы лучшие материалы. Тогда же была разработана и улица, ведущая к арене - проспект Вилчеса (avenida Vilches). Арена была открыта в 26 августа 1888, в течение праздника в честь Девы Марии дель Maр.
Сегодня вместимость стадиона доходит до 9800, где 7800 дешевых мест на первом уровне; 2000 мест в ложах на втором. К посадочным местам ведут 18 лестничных проходов.
Кроме самой арены здесь же находится часовня, медицинский пункт, загоны для быков, свинарники, конюшня и административные помещения.