В Евпатории сохранилась средневековая достопримечательность – турецкая баня (хамам).
Построена турецкая баня еще в XVI веке и действовала до 90-х г. XX века.
По своей архитектуре турецкая баня в Гёзлёве (Евпатория) похожа на архитектуру бани, построенную по проекту турецкого зодчего Ходжи Синана в Кефе (Феодосия).
Турецкая баня состояла из двух отделений: мужского и женского. Внутри первым помещением была раздевалка (джамкон), здесь переодевались в простыню и деревянные сандалии (налык). После спуск по каменным ступенькам, через низкую арку в просторное помещение – комнату отдыха (соулук). В комнате стены были отделаны белым мрамором, скамьи из мрамора были установлены вдоль стен, в центре фонтан. Температура воздуха здесь достигала до 45 градусов по Цельсию, пол был сделан из дырчатых кирпичей, раскаленный воздух попадал через отверстия в полу, для этого и нужны были деревянные сандалии, чтобы не обжечься.
Над комнатой возвышался купол с круглыми окошками, через которые в комнату поступал приглушенный свет.
В следующей комнате – 55 градусов по Цельсию, пол тоже выполнен из дырчатых кирпичей. Но воздух в комнате довольно легкий, благодаря специальным каналам: через один канал сгущенный пар удаляется, через другой – в комнату поступает свежий воздух.
Следующий зал – помещение для мытья (согуклук). Стены, пол, раковины и стол для массажа из белого мрамора. Дальше мыльная комната – зал выложен керамической плиткой с красивым растительным орнаментом красного, зеленого и голубого цветов.