Местный рынок: Мальдивы - Мальдивы

Местный рынок, расположенный всего в квартале от рыбного рынка Мале на северном побережье, состоит из небольших прилавков. Здесь ритм жизни спокойнее, а атмосфера, в сравнении с активным ритмом остальной части района, достаточно мирная. Прилавки заполнены множеством местных товаров, которые, в основном, привозятся с атоллов.

Здесь можно найти разные виды местных овощей, фруктов и ямса, различные сласти, орехи и чипсы из хлебного дерева, банки домашних варений и солений и связки бананов, свисающие с потолочных балок на кокосовых веревках. В соседнем здании продают копчёную и вяленую рыбу.

На Мальдивах есть рынки - рыбный, фруктовый (имейте в виду, что на Мальдивах растут только кокосы и бананы - остальные фрукты - привозные), а также сувенирные магазины и магазины одежды.


Рыбный рынок Мале
Рынок расположен к северу от порта, и посетить его стоит всем, ведь рыба - это продукт, без которого не обходится почти ни одно блюдо на Мальдивах!

Сразу после того, как взошло солнце, на рынок начинают стекаться мелкие рыбаки - владельцы маленьких лодочек со своим уловом: макрелью и другой рифовой рыбой. Ближе к полудню подъезжают более крупные лодки-дони, приносящие красного снаппера, кораллового групера, креветок, осьминога, барракуду. По рынку прогуливаются, прицениваясь, отцы семейств с сыновьями, владельцы чайных с пухлыми кошельками, поставщики свежей рыбы в отели.

И вот, наконец, прибывают "большие игроки" - рыбаки, владеющие большими рыбацкими лодками-катерами, - и начинают раскладывать свой улов. Это, в основном, тунец - маленькие особи и настоящие гиганты с жёлтыми плавниками вскоре закрывают весь пол.

Так как для большинства жителей лишь тунец является настоящей рыбой - его используют в рыбном карри и для приготовления традиционного рыбного супчика гарудии - торговля ещё больше оживает, и цены ползут вверх.

А тем временем за невысокой перегородкой, в "рыбной хирургической" происходит потрошение рыбы: рыбья голова, печень, желудок и прочие "вкусности" считаются на Мальдивах деликатесами. Работа "хирургов" - отдельное увлекательное зрелище: виртуозными жестами они чикают рыбу на куски, совсем не соответствующие европейским представлениям о рыбном филе.
С заходом солнца, после последней молитвы дня, на рынок приходят люди со шлангами, чтобы к рассвету он опять сиял чистотой и свежестью.