На via Cava, примерно в 4 км на юго-запад от Соборной площади, расположена капелла святого Варфоломея.
Капелла была построена влиятельной пратской семьёй, Гуаццалотти (вторая половина 14 века). Здание является редким для Прато сохранившимся до наших дней образцом малой религиозной постройки в готическом стиле. Стены капеллы сложены из блоков песчаника. В стенах открываются стрельчатые окна. Архивольт главного портала выполнен в традиционной бело-зелёной гамме. В люнете главного портала находится сильно повреждённый горельеф с изображением Богоматери с младенцем и святыми (конец 14 века).
Внутри капелла богато расписана фресками. В основном, росписи капеллы были сделаны флорентийским художником Франческо ди Микеле и его мастерской (конец 14 века – начало 15 века). Некоторые фрески написаны Арриго ди Никколо (конец 14 века – начало 15 века, «Святой Антоний Великий», «Святая Мария Египетская»). У ног святых можно видеть портретные изображения представителей семейства Гуаццалотти. В центре хоров, под крестообразным сводом, расположен оригинальный алтарь с фреской в виде триптиха начала 15 века (Арриго ди Никколо) и с нарисованной же нишей с церковной утварью. При создании этого алтаря мастер был вдохновлён алтарём работы Таддео Гадди в базилике святого Креста (Флоренция).