Дворец Бискари, один из самых любопытных дворцов Катании, расположен в историческом центре города на улице via Museo Biscari, в 200 метрах на восток от Кафедрального собора святой Агаты.
Строительство дворца Бискари началось в конце 17 века по заказу Иньяцио Патерно-Кастелло, принца Бискари, который заказал проект катанскому архитектору Алонсо Бенедетто. В первой половине 18 века дворец был перестроен по заказу сына Иньяцио, который значительно расширил первоначальное здание и украсил его фасады роскошными рельефами. Дворец был построен на городской крепостной стене 16 - 17 веков, её остатки до сих пор видны в нижних ярусах здания. В плане дворец представляет собой шестиугольник неправильной формы, с небольшим внутренним двором, въезд в который находится со стороны улицы via Museo Biscari. Фасад дворца окружён обходными галереями, над которыми располагаются пилястры из местного белого камня, чередующиеся с большими окнами с фигурными наличниками. Наличники и пилястры украшены пластичными горельефами с изображением растительных орнаментов, раковин, рогов изобилия и множества маленьких фигурок путти, которые поддерживают карниз окна, сидят на разнообразных завитках, играют с цветочными гирляндами и гроздьями винограда. Эта занимательная декорация является традиционным барочным символом изобилия и плодородия, благосостояния и благоразумия.
В настоящее время дворец Бискари представляет собой частный жилой дом, некоторые помещения которого используются для заказных обедов и приёмов. Экспонаты его археологической коллекции выставлены в Городском музее в замке Урсино.