Берггартен был разбит в 1666 году. Сначала это был просто огород при дворцовой кухне. Между тем через год часть его территории (30 000 кв.м.) была реконструирована в стиле барокко. В 1679 году началось регентство герцога Эрнеста-Августа. Его племянница Софи, как в последствии и ее дочь Софи Шарлота, была любительницей растений. В это время были выделены деньги на строительство теплицы для выращивания иноземных растений и в 1689 году была построена первая оранжерея. В Берггартене производили не только овощи и фрукты для дворцовой кухни, и занимались коллекционированием ярких иноземных растений. Сад был также экспериментальным полем для опытов с привезенными полезными растениями. Опыт с рисом, начатый в 1886 году не удался, лучше получился опыт с некоторыми сортами табака. Имел успех эксперимент с выращиванием шелковицы для разведения тутового шелкопряда.
В 1750 году сад-огород в Линдене взял на себя обеспечение дворца овощами и фруктами. В Берггартене продолжили выращивать только экзотические фрукты, особенно ананасы. Основным для Берггартена стало выращивание иноземных растений, здесь образовалась ботаническая коллекция, которой скоро стало тесно в старой оранжерее. Это послужило стимулом для строительства новой семиметровой оранжереи, которая была закончена к 1755 году.
В 1780 году Фридрих Эрхарт, ученик великого ботаника Карла Линнея, стал руководителем Берггартена. Его задачей было научно описать и определить растения из фонда оранжереи. Эрхарт оказался выдающимся ботаником. Для 184 видов до сих пор сохранились те названия, которые были даны растениям в Берггартене. Свой большой опыт он передал молодому коллеге по имени Ёхан Христоф Вендланд, который занимался главным образом растениями из
Австралии и Южной Африки. Его коллекция южноафриканских мезембриантемумов имела очень большую известность. С 1795 года он стал главным садовником Берггартена, тогда же вышла его первая научная работа, которая, как и последующие публикации, была проиллюстрирована цветными рисунками. В период своей деятельности он описал 176 растений, названия которых используются до сих пор. Его сын Хайнрих Людольф Вендланд стал в 1829 году после обучения в Праге, Вене и Кью-Гадене в Лондоне его последователем. При нем была построена новая оранжерея. Он собрал самую большую на тот момент коллекцию пальм в Европе. Его сын Херманн Вендланд работал вместе с отцом и после его смерти продолжил семейное дело. Он тоже занимался пальмами и считался лучшим специалистом в этой области. Кроме того он организовал экспедицию в Центральную Америку, собрал коллекции орхидей, папоротников и кактусов для Берггартена. Он привез в
Ганновер антуриум, который до сих пор был только в гербарии. Он 1891 году привез в Берггартен сенполии. В 1903 году Херманн Вендланд умер, но дело трех поколений Вендландов навсегда осталось в истории науки
.
