Великий Театр Бордо впервые был открыт 17 апреля 1780 года. Это именно тот театр, где в 1789 году был впервые представлен балет La Fille Mal Gardée, и где юный Marius Petipa сыграл свои первые роли.
Театр был спроектирован архитектором Victor Louis (1731-1800), кто был выбран для этого задания, как победитель известной Grand Prix de Rome. Louis так же известен своими проектами для Palais Royal и Théâtre Français в Париже.
В 1871 году театр был обустроендля Французского Парламента.
Внутренняя часть театра была восстановлена в 1991 году и вернула свои оригинальные синие и золотые цвета. Grand Théâtre de Bordeaux is the oldest wooden frame opera house in Europe not to have burnt or required rebuilding.
Today the theatre is home to the Opéra National de Bordeaux, as well as the Ballet National de Bordeaux.