Сады Фонтана расположены на холме на северо-западе исторического центра города, в 300 м к северо-западу от Мезон Карре. На их территории разместились Храм Дианы и Тур-Мань. Свое название парк получил в честь фонтанов, которые являются стержневым элементом декоративного оформления садов.
В 18 веке, при расчистке русла источника, были обнаружены многочисленные античные развалины — Храм Дианы, небольшой римский театр (к востоку от первой террасы), термы. Недавние раскопки показали, что особенно обильно здесь представлены памятники 2 века. Сады были разбиты в 1745 году с учетом этого исторического наследия. Парк был спланирован так, чтобы обеспечить Храму Дианы и башне Тур-Мань наилучшую перспективу. Проект возглавил Жак-Филипп Марешаль, военный инженер при дворе Людовика XV, и главный фортификатор провинции Лангедок. Эти сады были разбиты там, где тек священный источник Немесус, положивший начало городу Ниму. Сады Фонтана стали одним из первых общественных парков Европы и по сей день они продолжают быть важной достопримечательностью города.