Церковь святого Мартина, расположенная в центральном районе Меца – одна из старейших в городе. Точно неизвестно, когда именно здесь, на границе зоны садов и виноградников появился первый романский храм, названный в честь святого Мартина - Saint Martin aux Champs.
С течением веков здание церкви претерпело множество изменений. Мец был экономически развитым и процветающим городом, и в 12 веке церковь практически полностью перестроили. В наши дни возле входа можно видеть остатки стены романской постройки, на основе которой была возведено новое здание церкви.
Предполагают, что нартекс – «передняя» храма, расположенная перед входом в церковь (помещение часто предназначалось для лиц, не имевших права присутствовать на богослужении), был построен в 12-13 веке: его архитектурные элементы, их расположение характерны для романских или даже каролингских церквей. Сразу за нартексом возвышается неф, ряды колонн ведут к стыку трансепта и нефа. Острые арки проёмов, изобилие цветочных орнаментов, высокие «стремительные» своды отсылают к стилю Шампани. На стенах нефа – декоративный трифорий. В нетронутом северном рукаве трансепта можно полюбоваться скульптурной группой (14 век): с левой стороны закрытый занавес, символизирующий Ветхий Завет, а справа за приоткрытым занавесом Нового Завета виднеются изображения Девы Марии и младенца Христа, выполненные из цветного камня. Расположенные над скульптурной группой витражи повествуют о житии Девы Марии.
Хор выполнен в богатом стиле пламенеющей готики начала 16 века: элегантные витражи сочетаются с симметричным расположением апсидных панно, украшенных кружевными узорами. В 19 веке в апсиде установлены витражи работы Марешаля, посвящённые святому Мартину.