У аббатства святого Викентия, которое расположено на острове Шамбьер (Chambière), интересная история. До 968 года на острове стояла скромная часовня, в которой молились прихожане из пригорода. В 10 веке епископ Меца Теодорих I (Дитрих) решает построить на месте этой часовни монастырь святого Викентия и по этому поводу объявляет конкурс между двумя ведущими монастырями епископата – Сен-Арну (Abbaye Saint-Arnould) и де Горз (Abbaye de Gorze). Побеждает аббатство де Горз, первую церковь нового монастыря строит монах Одильбер. Очень быстро новое аббатство стало местом паломничества, так как здесь хранились мощи глубоко почитаемых святых Викентия (Saint Vincent) и Луции (Sainte Lucia), которые епископ привёз из путешествий по Италии. Самые могущественные правители покровительствуют аббатству: Теодорих II, Оттон II и папа Иоанн XIII.
В 13 веке аббатству святого Викентия уже 300 лет. Теперь это не только могущественный монастырь, но и центр образования, настоящий университет, признанный в Лотарингии. Руководство монастыря полагает, что старые постройки слишком неудобны, тесны и недостойны высокого статуса, поэтому в 1248 году старую церковь сносят, а на её месте к 1376 году вырастает новая (она сохранилась до наших дней).
Великая Французская революция превращает церковь в конюшню, однако в 1803 году статус прихода возвращается. Во время правления Наполеона III в церкви устанавливают витражи работы Мецского мастера Лорана-Шарля Марешаля (Laurent-Charles Maréchal). С 1900 года фасад церкви украшают скульптуры и барельефы, изображающие святых Викентия и Луцию, истории их мученичества.
Постройки аббатства, соседствующие с церковью, были отреставрированы в 18 веке. Здесь можно найти влияние архитектурных стилей других аббатств – Сен-Арну (Saint-Arnould) и Сен-Клеман (Saint-Clément). С 1804 года бóльшую часть территории древнего аббатства занимает лицей Фабера (lycée Fabert). Кроме лицея, здесь располагаются учебно-тренировочный войсковой центр, табачная фабрика, служебные квартиры и интендантство. Изнутри помещения аббатства поражают богатством и красотой отделки, тогда как снаружи они выглядят довольно строго.