Мельник - ренессансный замок, который находится в 42 км от Праги. Это древняя крепость чешских королев, основанная на месте слияния рек Лабы и Влтавы. Замок до XIV века принадлежал чешским королям. Его называли вдовьим замком, т.к. после смерти правителей в замке жили лишь вдовствующие королевы. В XIV веке король Карл IV привез сюда знаменитую бургундскую виноградную лозу, с которой началось виноделие в Чехии. В XVI веке крепость была перестроена в замок в стиле Возрождения.
С 1753 года замок принадлежал роду Лобковицев и сейчас возвращен наследникам рода, является частным владением. Благодаря Лобковицам в замке были собраны уникальные исторические интерьеры, охотничьи трофеи, коллекции стекла и фарфора. Также здесь собрана богатейшая галерея живописи эпохи барокко.