Хорватия Северная Далмация

Северная Далмация (Задарский регион) расположена в самом центре Хорватского побережья, она протянулась от острова Паг на севере до города Примоштен на юге. Побережье этого региона является одним из самых красивых на всей Адриатике: потрясающая природа, многочисленные укромные бухты и заливы, скалистые и галечные пляжи, бесконечные хвойные леса, подступающие к самой кромке морского прибоя - ежегодно притягивают сюда миллионы туристов из многих стран мира. Многочисленные города и небольшие далматинские поселки, вытянувшиеся вдоль берега, имеют богатейшую историю. Многие из них берут свое начало с античных или средних веков. Самыми известными являются города Задар, Шибеник со знаменитым собором Св. Якова и популярнейший курорт Биоград с прекрасными галечными пляжами.

На территории этого региона расположились три природных парка - Телаштица (залив на Дугом острове), Северный Велебит и Вранско озеро (самое большое природное озеро в Хорватии - 30,7 кв.км), а также четыре национальных парка: Пакленица, Плитвицкие озёра, острова Корнати и река Крка, которые превращают эту область Хорватии в интереснейшее место для туристов, историков и спортсменов со всего света. Вдоль побережья раскинулся архипелаг, который насчитывает 24 больших и около 300 малых островов и скал. Самые большие - остров Паг с рельефом, который в некоторых местах напоминает поверхность луны, его называют островом оливковых рощ и богатых соляных залежей; Дуги остров, площадь которого - 114 кв.км, знаменит своими дикими песчаными пляжами и природным парком Телашчица (самым крупным на островах Адриатики).

Немного южнее - архипелаг островов Корнати: лабиринт морских каналов и островов - единственный в своём роде по красоте и разветвлённости (мекка для любителей парусного спорта); а также живописный остров Углян, населённый ещё со времён Римской Империи. Он берёт своё название от слова улье («масло»), на острове растёт около 100 000 оливковых деревьев.

Задарский регион - это экологически чистая акватория, быстрое течение и умеренный климат, которые дают возможность отведать одно из самых вкусных рыбных меню в ресторанах на побережье. Рыба и морепродукты (осьминоги, кальмары, каракатицы), здесь попадают на стол прямо из моря.

Именно в этом районе с 1821 года производят знаменитый ликер «marasshino», снискавший популярность при императорских дворах Австро-Венгрии, России и Великобритании. Домашнее оливковое масло и эксклюзивные сорта вин; сухой инжир и мёд, овечий Пашский сыр (с острова Паг); ягня тина (говорят, что её не нужно солить, т.к. овцы пасутся на островах и едят уже просоленную морем траву) и поседар ский пршут (сыровяленое мясо) - cоставляют неповторимый вкус этого края.